Dalından özenle toplanan yeşil zeytinler, geleneksel köy kırması yöntemiyle kırılarak doğal salamura sürecine alınır. Taşı çatlatılarak hazırlanan bu yöntem sayesinde zeytinin özü korunur, kendine has aroması ve hafif acılığı ortaya çıkar. Katkı maddesi ve koruyucu içermez, tamamen doğal fermantasyonla olgunlaşır.
Öne Çıkan Özellikler
Geleneksel köy kırması yöntem
Doğal salamura
Katkısız ve koruyucusuz
Canlı aromalı, diri yapılı
Dengeli tuz oranı
Kullanım Alanları
Kahvaltı sofraları
Zeytinyağı, limon ve baharatla meze
Salatalar ve yöresel tarifler